3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Простые салаты к столу

Рецепты необычных салатов на праздник

Давно в прошлое канула традиция готовить салаты на праздник в огромных количествах. Это закуска, а не основное блюдо. Сделайте несколько разных салатов в небольших пиалах или порционных салатниках, кстати, можно использовать креманки.

Простые рецепты вкусных салатов на праздник коллекционирует каждая хозяйка, чтобы создать праздничное настроение и побаловать своих близких «вкусненьким». Лучшие салаты для праздника продумываются заранее, тщательно тестируются, а потом в них вносятся коррективы и дополнения. Если вам хочется, чтобы праздничный стол был вкусным, красивым и оригинальным, изучайте данный раздел и определяйтесь, какой салат приготовить на праздник. Как говорится, все салаты хороши, выбирай на вкус!

Рецепты вкусных салатов для праздника отличаются разнообразием ингредиентов, сложной кулинарной обработкой продуктов и эффектным оформлением. Иногда не помешает вспомнить кулинарные традиции прошлых лет. Фото лучших салатов к празднику можно найти в семейных альбомах наших родителей, бабушек и дедушек, и это не только всем известные «Оливье», «Шуба», «Мимоза» и винегрет. Простые салаты на праздник, рецепты которых уже давно не хранятся в секрете, мелькают в кадрах старых советских фильмов, вызывая ностальгию по давно ушедшим временам. Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. Лучшие рецепты салатов для праздника становятся классикой и актуальны во все времена.

Для тех, кто устал от привычных блюд и хочет приготовить новые салаты к празднику, рекомендуем внимательно просмотреть наш раздел, где публикуются только проверенные рецепты вкусных салатов для праздника от профессионалов. Здесь вы найдете необычный салат «Шляпка» с окороком, шампиньонами и крекерами, салат с жареным фенхелем и грейпфрутом, салат с балыком, шпинатом и шампиньонами, а также закуску с курицей и изюмом. Вы можете выбрать калорийные или легкие салаты на праздник – все зависит от состава остальных блюд и кулинарных предпочтений участников торжества. Желающие рискнуть и поставить на стол блюдо с экзотическими вкусными салатами (на праздник принято удивлять друг друга), могут попробовать рецепт с копченой свининой, яйцами, киви и фетой или смешать курицу с хурмой, яблоком и кедровым маслом. Готовьте очень вкусные салаты на праздник и не бойтесь экспериментов!

Простые салаты к столу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца с сахаром взбить, добавить остальные ингредиенты по списку. Выпекать при 200 град., можно маленькие кексики, можно один большой.» style=»width: 48.8637%; height: 41.2904%; margin: 0 1.7046% 1.7046% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

● 6 стаканов сахара
● 1 ст. л. какао
● 3 ст. л. муки
● 100 г сливочного масла
● 2 стакана молока
● 3 яйца

Все компоненты смешать и варить 20 минут, затем разлить по формочкам или выложить на полиэтилен, дать застыть, затем разрезать на порции.» style=»width: 49.4319%; height: 41.2904%; margin: 0 0% 1.7046% 0;» class=»thumb_map thumb_map_m al_photo»>

Этот простой рецепт оладий с творогом — один из моих любимцев. Такие оладьи получаются пышными и нежными. Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки. Попробуйте, это легко!
Ингредиенты:

Сахар — 80 Грамм
Творог — 200 Грамм
Кефир — 200 Грамм
Сода — 5 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Мука — 9 Ст. ложек

Читать еще:  Салат с тунцом и огурцом в новогодней подаче

1. Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и размешаем до однородности. Сюда же добавим соду. Подождем, пока она вступит в реакцию. Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз, добавим муку и творог, мешаем до однородности.

2. Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду (понемногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи. Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности.
3. Готовые оладьи складываем на салфетку, чтоб ушел лишний жир» style=»width: 47.1591%; height: 38.7097%; margin: 0 1.7046% 1.7046% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

1 стакан кефира
1 ч.л. соды и уксус для гашения
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
мука
1 пачка творога
кусочек сыра
2 зубчика чеснока

Приготовление:
1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
2. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
3. Готовим начинку:
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
4. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
5. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!» style=»width: 51.1364%; height: 38.7097%; margin: 0 0% 1.7046% 0;» class=»thumb_map thumb_map_wide thumb_map_m al_photo»>

Мягкий сливочно-творожный сыр типа «Альметте» (либо сливочное масло) – 200 грамм;

Майонез (у меня натуральный йогурт) – 4 ст. ложки;

Корейская морковка – 250 грамм;

Вареное куриное яйцо – 4 штуки;

Зелень (у меня лук) – несколько веточек;

Печень отварить в соленой воде до готовности, затем пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить к ней сливочный сыр (или масло), тщательно вымешать. Полученную однородную массу распределить на фольге в форме прямоугольника толщиной 0,5-0,8 см. Корейскую морковку измельчить в блендере (по желанию) и добавить к ней майонез, чтобы массу можно было намазать. Распределить морковку на печеночном слое. Куриные яйца мелко порезать , добавить оставшийся майонез и выложить сверху. С краю пласт посыпать порубленной зеленью и с помощью фольги свернуть в рулет. Плотно его упаковать и убрать в холодильник на пару часов.» style=»width: 15.9091%; height: 15.4839%; margin: 0 1.7046% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Ингредиенты:
2 желтка
1 стакан сметаны
200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
0,5 кг муки

Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь — проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать — тем более слоёным получится тесто.

Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!

Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.

Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))

Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!» style=»width: 20.4546%; height: 15.4839%; margin: 0 1.7046% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Начинка:
●рыбные консервы 1 б., МОЖНО по ВКУСУ и ЛЮБЫЕ.
●отварные яйца 2 шт.,
●любая зелень, сыр 50 г.

Начинаем с приготовления теста.
Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой.
Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.
Сыр натираем на мелкой терке.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20.
Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов.
Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.» style=»width: 18.1819%; height: 15.4839%; margin: 0 1.7046% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Читать еще:  Салат с авокадо и тунцом

2 ст.л. раст. масла,

1/2 ч.л. соды ( погасить )

— все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.

Испечь во фритюре. На сегодня — картошка + обжаренный лук, а у вас? Пирожки просто тают во рту!» style=»width: 20.4546%; height: 15.4839%; margin: 0 0% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Простые и вкусные салаты на праздничный стол

Хотите приготовить простые и вкусные салаты для праздничного стола, но не знаете, на каком рецепте остановить внимание? Воспользуйтесь подсказками шеф-поваров и превратите обычные продукты в симфонию вкуса и аромата.

Простые и вкусные салаты на праздник без майонеза

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Такие блюда играют важнейшую роль во всем меню. Они дарят легкую сытость и вместе с тем, как сухие дрова в огне, позволяют разгореться аппетиту.

Поэтому хозяйки всегда продумывают, какие приготовить салаты, ищут рецепты. Праздничные варианты не так просто подобрать, поскольку хочется и угостить чем-то необычным, и не остаться без финансов, накрыв шикарный стол.

В этом случае на выручку придут рецепты салатов, которые готовятся из доступных простых продуктов, но выглядят нарядно и оригинально. Они украсят стол и подарят новые, незабываемые вкусовые ощущения.

Вот какие вкусные салаты с оригинальными заправками предлагаем приготовить:

Салат с морепродуктами

Это блюдо отличается сочетанием экзотики и традиции. Овощная основа отлично гармонирует с морепродуктами и маслинами. Чтобы приготовить салат на компанию из восьми человек, понадобится такой набор продуктов:

  • помидоры черри — 15 шт.;
  • маслины без косточек — 20 шт.;
  • креветки и кальмары — по 200 г;
  • листья салата — 8 шт.

Заправку к салату сделайте на основе оливкового масла (5 ст. л.), соевого соуса (4 ст. л.) и лимонного сока (1 ст. л.). Чтобы придать пикантности блюду, дополните соус двумя зубчиками измельченного чеснока, пучком измельченной петрушки и 1 ч. л. сахара.

Готовить салат просто:

  1. Салатные листья порвите на небольшие кусочки, помидоры разрежьте на четвертинки. Выложите все на салатницу.
  2. Отварите кальмары в слегка подсоленной воде (2 минуты), очистите от пленок и порежьте колечками. Креветки варите 3–5 минут.
  3. Выложите морепродукты поверх овощной подушки.
  4. Если маслины крупные, то разрежьте их пополам и добавьте к остальным ингредиентам.
  5. Разотрите сахар с петрушкой и чесноком и смешайте с остальными ингредиентами заправки. Полейте этой смесью салат.

На приготовление этого средиземноморского микса потратите минимум времени, но создадите оригинальный и легкий салат.

Курица с тыквой и орехами

Этот салат понравится оригинальным сочетанием вкуса. Блюдо сытное и питательное, поэтому особенный восторг вызывает у мужчин.

Для его приготовления понадобятся:

  • тыква — 300 г;
  • куриное филе — 0,5 кг;
  • красный лук — 2 шт.;
  • листья салата — 10 шт.;
  • грецкие орехи — 50 г;
  • прованские травки.

Рекомендуем сделать пикантную заправку к этому салату. Для нее используйте:

  • оливковое масло — 4 ст. л.;
  • бальзамический уксус — 1 ст. л.;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • французскую горчицу — 1 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика.

Этот салат требует предварительно подготовки. Заранее запеките тыкву и куриное филе в духовке. Для этого:

  1. Очищенную тыкву порежьте на крупные кусочки, посолите, добавьте прованские травы и 1–2 ст. л. оливкового масла. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
  2. Куриное филе намажьте солью, перцем, добавьте пряные травы. Заверните в фольгу и отправьте в духовой шкаф.
  3. И тыкву, и филе запекайте одновременно 20–25 минут в духовке при температуре 200 °С.
Читать еще:  Салат из курицы с огурцом и яйцом

Сборку салата производите таким образом:

  1. Куриное филе нарежьте крупными кусочками.
  2. Очищенный лук порежьте кольцами.
  3. Порвите руками листья салата и выложите их на блюдо. Сверху положите куриное филе вперемешку с тыквой.
  4. Приготовьте заправку: смешайте все жидкие ингредиенты и добавьте измельченный чеснок. Полейте заправкой готовый салат.

Перед подачей подсушите орехи на сковороде и посыпьте ими приготовленное блюдо.

Овощной салат с маринованными грибами

Если ищете простые салаты, в состав которых входят бюджетные продукты, тогда обратите внимание на представленный рецепт. Блюдо получится легким и освежающим.

Для него нужны такие продукты:

  • маринованные шампиньоны — 200 г;
  • сладкий перец (разноцветный) — 2 шт.;
  • свежие огурцы — 2 шт.;
  • томат — 1 шт.

Такое блюдо готовится быстро: огурцы и перцы порежьте соломкой, томат — кубиками, маринованные грибочки разрежьте на четыре части. Выложите все в салатницу и заправьте оливковым маслом. Сверху украсьте измельченной зеленью — петрушкой или укропом.

Попробуйте эти рецепты и увидите, как легко из обычных продуктов можно создать шедевры, которым позавидуют мастера кулинарного искусства.

Салаты на праздничный стол с майонезом

Салаты — классика праздничного меню. Их отличает своеобразие вкуса, сытность и питательность. Каждая хозяйка хочет сразить гостей вкусными блюдами. Если преследуете такую цель, тогда рассмотрите предложенные варианты рецептов:

«Шанхай»

Этот яркий и презентабельный салат понравится гурманам. Для его приготовления понадобится:

  • куриное филе — 400 г;
  • консервированный ананас — 200 г;
  • маринованные шампиньоны — 200 г;
  • консервированная кукуруза — 5 ст. л.;
  • маслины — 10–15 шт.;
  • кинза — 1 пучок.

Для заправки приготовьте домашний майонез. Взбейте с помощью блендера 2 куриных яйца с 1 ч. л. горчицы. По завершении добавьте 1 ч. л. уксуса.

Сборку салата производите таким образом:

  1. Отваренное в подсоленной воде куриное филе порежьте кубиками.
  2. Грибы разрежьте на тонкие пластинки, маслины — пополам.

Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости, добавьте консервированную кукурузу и ананас, измельченную кинзу. Заправьте майонезом и подавайте к столу.

Салат с креветками, мандаринами и авокадо

Совершенно необычное сочетание продуктов в этом салате оставит запоминающиеся вкусовые впечатления. Цитрусовые прекрасно оттеняют морепродукты, а кисло-сладкие томаты уравновешивают пресное авокадо.

Для приготовления этого микса понадобятся:

  • креветки — 200 г;
  • мандарины — 4 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • томаты, огурцы — по 1 шт.;
  • лимон — ½ шт.

Этот салат приготовите очень быстро:

  1. Отварите креветки и очистите от панциря.
  2. Очистите авокадо и яблоко, порежьте крупными дольками и полейте лимонным соком.
  3. Огурцы и томаты порежьте соломкой. Мандарины очистите от кожуры и волокон и разделите на дольки.
  4. Смешайте все ингредиенты и заправьте домашним майонезом.

Салат будет настоящим праздничным открытием для гостей. Он в меру сытный и вместе с тем легкий.

Салат из морской капусты и крабовых палочек

Придайте изюминку простому салату из крабовых палочек — добавьте морскую капусту. Получите оригинальный вкус и необычный внешний вид знакомого салата.

Для его приготовления используйте:

  • морская капуста и крабовые палочки — по 200 г;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • яблоко — ½ шт.

Для этого блюда предварительно отварите и очистите от скорлупы яйца. Крабовые палочки, очищенное яблоко и яйца порежьте кубиками. Смешайте все в глубокой емкости, добавьте морскую капусту, заправьте майонезом. При необходимости доведите вкус, добавив соль и перец.

Будьте оригинальными, экспериментируйте с составами салатов и заправками к ним. Воспользуйтесь рекомендованными рецептами и приготовьте из обычных продуктов яркие и красивые блюда.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector