Грибной суп рецепт из замороженных грибов с вермишелью
Содержание
- 1 Грибной суп рецепт из замороженных грибов с вермишелью
- 1.1 Суп из замороженных белых грибов
- 1.2 Как приготовить суп из замороженных белых грибов — 15 разновидностей
- 1.3 Суп из белых замороженных грибов
- 1.4 Суп с замороженными грибами и лапшой
- 1.5 Суп из замороженных белых грибов
- 1.6 Грибной суп с курицей и фасолью
- 1.7 Вкусный грибной суп со сливками в мультиварке
- 1.8 Грибной суп
- 1.9 Классический рецепт супа с белыми грибами
- 1.10 Суп из замороженных грибов
- 1.11 Сливочный грибной суп
- 1.12 Легкий грибной суп с белыми грибами
- 1.13 Суп из замороженных белых грибов, курицы и вермишели
- 1.14 Грибной суп
- 1.15 Суп с белыми грибами
- 1.16 Грибной суп с щавелем и сметаной
- 1.17 Грибной суп с перловкой
- 1.18 Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью
- 1.19 Ингредиенты
- 1.20 Процесс приготовления
- 1.21 Такие ароматные и разные грибные супы с вермишелью — 3 рецепта
- 1.22 Суп из сушеных грибов с вермишелью
- 1.23 Суп из замороженных лесных грибов с вермишелью
- 1.24 Суп из шампиньонов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов
Будьте готовы к тому, что из всего разнообразия данных рецептов вам по вкусу придется каждый из них. Вы будете готовить суп с грибами каждый раз по новому рецепту, возможно несколько ингредиентов вы будете добавлять от себя, подводя рецепт к вашему привычному каждодневному вкусу еды.
Некоторые рецепты из замороженных белых грибов, а некоторые и замороженных подберезовиков, но они так же считаются белыми. В одни из рецептов добавляются сливки для более мягкого вкуса, а некоторые рецепты с крупой и обжаркой, имеют более пряный аромат приправ.
Все представленные рецепты с полным описанием и фото, что позволит вам выбрать на начальном этапе именно тот рецепт, который вам покажется лучшим. Пробуйте приготовить и найдите самый идеальный вкус для вас.
Как приготовить суп из замороженных белых грибов — 15 разновидностей
Суп из белых замороженных грибов
Необычный вкус супа из замороженных белых грибов, придется каждому по вкусу. Такой суп можно готовить каждый день к обеду.
Ингредиенты:
- Белые грибы (замороженные) – 400 г.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Манная крупа – 1 ст. Л.
- Картофель – 5 шт.
- Растительное масло.
- Соль.
- Зелень.
- Сметана.
Способ приготовления:
Разморозьте грибы и порежьте их на небольшие кусочки.
Отварите грибы 20 минут. Подготовьте овощи. Добавьте в бульон картофель, а затем обжаренные морковь и лук.
Добавьте манную крупу. Можно подавать к столу.
Суп с замороженными грибами и лапшой
Домашний вкус этого супа не оставит равнодушным ни одного вашего родственника. Они будут просить вас приготовить такой суп, снова и снова.
Ингредиенты:
- Белые грибы (замороженные) – 200 г.
- Лапша яичная – 60 г.
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 2 ст. л.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Соль.
- Перец.
- Лавровый лист.
Способ приготовления:
В кипящую воду добавить замороженные грибы. Варить 20 минут, после достать и порезать на кусочки. В общую кастрюлю уложите грибы и натертый на терке картофель.
Приготовьте обжарку из моркови и лука. Добавить обжарку в суп. За 10 минут до готовности добавляем лапшу, специи по вкусу.
Суп из замороженных белых грибов
Простое приготовление вкусного супа. Видео рецепт поможет вам быстро приготовить такой суп.
Ингредиенты:
- Белые грибы – 300гр.
- Картофель -4шт.
- Лук -1шт.
- Зелень по вкусу.
- Крапива.
Способ приготовления:
Грибы разморозить и нарезать мелко. В кипяток добавить грибы и проварить 30 минут. Добавить картофель и лук.
Добавить мелко порубленную зелень и крапиву.
Грибной суп с курицей и фасолью
Вкус этого супа очень насыщен, но основное внимание привлекает вкус лесных грибов. Очень аппетитный и сытный.
Ингредиенты:
- Белые грибы -200гр.
- Курица 200гр.
- Фасоль -80гр.
- Картофель-3щт.
- Сельдерей -100гр.
- Морковь -1шт.
- Лук -1шт.
- Крапива-50гр.
Способ приготовления:
Предварительно отварите фасоль. Добавьте курицу и варите до готовности. В готовый бульон, добавьте заранее проваренные лесные грибы.
Подготовьте все овощи и нарежьте их крупно. Добавьте в бульон и варите до готовности.
Порубленную зелень и специи добавляете непосредственно перед подачей на стол.
Вкусный грибной суп со сливками в мультиварке
Такое блюдо готовиться быстро и легко. Подавать такое блюдо рекомендовано со сметаной и белым хлебом. Суп получается очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
- Замороженные грибы – 500 гр.
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Морковь – 1 некрупная.
- Картофель – 3 клубня.
- Сливки жирные – 500 мл.
- Луковица – 1 шт.
- Приправы, соль.
Способ приготовления:
Подготовьте все ингредиенты. Отварите картофель и грибы в мультиварке, установив режим варка на 25 минут. На сливочном масле сделать обжарку лука и моркови. К обжарке добавить грибы с мультиварки и обжарить их 3 минуты. Картофель с мультиварки измельчить блендером.
Все овощи вложить в мультиварку и установить режим варка на 5 минут. Перед подачей посыпать зеленью и добавить сметану.
Грибной суп
Для этого супа необходимо большое количество грибов, но суп при этом становится вкусом грибов. Именно в этом секрет этого рецепта.
Ингредиенты:
- Грибы свежие (белые, шампиньоны) — 500 г.
- Крупные клубни картофеля — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
- Соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
Лук мелко порубить. В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить к луку грибы, посолить и поперчить, жарить 10-15 минут до золотистого цвета.
Картофель и морковь почистить, крупно нарезать, залить 2 л кипящей воды и варить минут 5−7. Добавить грибы и варить еще 20 минут на слабом огне.
Классический рецепт супа с белыми грибами
Количество грибов добавляйте по своему вкусу и усмотрению, но знайте чем больше грибов, тем суп получится более ароматный и вкусный.
Ингредиенты:
- Белые грибы.
- Вода – 1.5 литра.
- Картошка – 3-4 шт.
- Луковица и морковка – по 1 шт.
- Горошины перца, чеснок – зубчик, подсолнечное масло, соль, сметана в тарелку.
Способ приготовления:
Варите бульон на грибах 40 минут. Сделайте обжарку из овощей и добавьте в бульон. Картофель очистите, нарежьте и опустите с бульон. Добавьте специи по вкусу.
Суп из замороженных грибов
Вкус супа из замороженных грибов со сметаной, останутся надолго у вас в памяти. Такой суп будет хорошо подавать к столу с свежее приготовленными хлебными сухариками.
Ингредиенты:
- Белые грибы-300гр.
- Картофель-2 шт.
- Морковь-1 шт.
- Лук-0,5шт.
- Растительное масло.
- Зелень по вкусу.
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
В кастрюле обжарить лук и морковь на растительном масле. Добавляем белые грибы в обжарки и продолжаем обжаривать. Добавляем картофель и обжариваем его.
Все заливаем кипятком, добавляем специи по вкусу. Варим до готовности картофеля. Можно подавать блюдо посыпав его свежей зеленью и добавив сметану.
Сливочный грибной суп
Это первое блюдо, хорошо подавать на стол когда для ваших гостей. Мягкий, грибной вкус, сливочного супа не оставит равнодушным ни одного из них. Будьте уверены у вас каждый из гостей попросит рецепт приготовления.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты:
- Белые грибы-300гр.
- Картофель -2шт.
- Вода-1,5л.
- Морковь-1шт.
- Лук-1шт.
- Перец болгарский -1шт.
- Яйцо куриное-4шт.
- Сливки 28%-80мл.
- Укроп по вкусу.
- Соль, перец по вкусу.
- Уксус -1с.л.
- Растительное масло -2с.л.
Способ приготовления:
Обжарить лук, морковь, перец болгарский и грибы. Картофель очистить, нарезать кубиками и залить кипятком. Довести до кипения, добавить приправы по вкусу и обжарку. Варить до готовности. Перед снятием кастрюли с огня, добавить сливки и довести до кипения.
Отдельно приготовить яйца пашот.
Налейте воду в отдельную миску и добавьте уксус. Яйца пашот следует приготавливать по отдельности. Куриное яйцо освободите от скорлупы. Выложите в кипящую воду с уксусом столовой ложкой куриное яйцо и постоянно помешивайте воду. Через 2 минуты, яйцо следует достать. Готовый суп, разлить по тарелкам, добавить свежую зелень и яйцо пашот.
Легкий грибной суп с белыми грибами
Суп на курином бульоне. Ароматный и насыщенный вкусам грибов и приправ. Очень вкусный и легкий в приготовлении.
Ингредиенты:
- Грибы -900гр.
- Куриный бульон – 2л.
- Картофель – 6шт.
- Морковь -2шт.
- Лук -2шт.
- Сливочное масло.
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Грибы разморозить на раскаленной сковороде. Добавить растительное масло и приправы, обжарить грибы.
Картофель и обжаренные грибы опустить в подготовленный куриный бульон. Приготовить обжарку из моркови и лука приправляя приправами по вкусу.
Обжарку добавляем в бульон. Довести до готовности и приправить суп по вкусу.
Суп из замороженных белых грибов, курицы и вермишели
Аппетитный, сытный и ароматный грибной суп. Такой суп хорошо подавать не только в обеденное время, но и на ужин.
Ингредиенты:
- Грибы -300гр.
- Куриное мясо – 250рг.
- Картофель -4шт.
- Морковь -1шт.
- Лук -1шт.
- Вермишель – 50гр.
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Отварите бульон с курицей. Добавьте приправы по вкусу и выложите в бульон грибы. Картофель очистить, нарезать соломкой и добавить в бульон.
Приготовьте обжарку из моркови и лука, и добавьте в бульон. За 10 минут до готовности добавить в бульон вермишель.
Суп готов, можно подавать к столу приправив свежее нарубленной зеленью и сметаной.
Грибной суп
Самый настоящий грибной суп. Суп по этому рецепту, еще с давних времен попал к нам на стол. Вкус этого супа заставил всех, готовить это блюдо постоянно и донести рецепт до нашего времени.
Ингредиенты:
- Куриный бульон – 1,5л.
- Грибы (отварные замороженные)-600гр.
- Картофель-4шт.
- Рис-200гр.
- Морковь -1шт.
- Луковица -1шт.
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Способ приготовления:
Заранее подготовленный бульон поставьте на плиту и доведите до кипения.
Грибы разморозьте в воде и переложите в бульон. Картофель очистите и нарежьте крупно. Добавьте в бульон.
Приготовьте обжарку из овощей. Обмойте рис. Все выложите в бульон и доведите суп до готовности.
Не забудьте довести суп до вкуса, добавив все нужные специи.
Суп с белыми грибами
Белые грибы очень ароматные и вкус грибного супа останется у вас надолго в памяти.
Ингредиенты:
- Белые грибы -300гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь-1шт.
- Лук-1шт.
Способ приготовления:
В кипящую воду добавить грибы и проварить до готовности. После достать грибы из готового бульона. Картофель нарезать и добавить в бульон.
На сковороде обжарить морковь и лук. Добавить в обжарку грибы с мелко порубленным чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.
Грибной суп с щавелем и сметаной
Грибная кислинка, вот какое послевкусие у вас останется после такого супа. Приятный и нежный вкус, который захочется вкушать раз за разом.
Ингредиенты:
- Грибы белые -500гр.
- Картофель-2шт.
- Морковь-2шт.
- Лук-1шт.
- Щавель -пучок.
- Зелень свежая.
- Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Отварите грибной бульон. Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Приправьте суп по вкусу.
Сделайте обжарку из моркови и лука, а затем добавьте ее в суп. Когда суп будет уже готов, добавьте крупно нарезанный щавель и проворите его 3минуты.
Грибной суп с перловкой
Ингредиенты:
- Лук зеленый – 4 пера.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лист лавровый.
- Соль по вкусу.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Сушеные грибы – 50 г.
- Крупный картофель – 2 шт.
- Перловка – 0,5 ст.
Способ приготовления:
Перловку распарить на водяной бане. Отварить грибной бульон и добавить перловку, варить 20 минут. Картофель очистить, нарезать и добавить в бульон.
Подготовить обжарку из моркови и лука, добавить в суп. Добавьте специи по вкусу и мелко порубленную зелень.
Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью
Ингредиенты
Грибы лесные замороженные — 150 г
Картофель — 1 шт.
Стебель сельдерея — 0,5 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Масло подсолнечное — 50 г
Вермишель — 3 ст.л.
Процесс приготовления
Грибные супы всегда были распространены на Руси. В деревнях в сезон грибы собирали в больших количествах и заготавливали на зиму разными способами — в основном, сушили, солили и квасили. Способ заморозки в то время был недоступен, а сейчас нам доступно таким простым и быстрым способом сохранить урожай осеннего грибного сезона. Замороженные грибы сохраняют практически все свойства свежих, чем мы и воспользуемся при варке нашего супчика.
Итак, для приготовления супа с замороженными лесными грибами и вермишелью возьмите продукты по списку.
Лесные грибы лишь чуть разморозьте и нарежьте ломтиками среднего размера, слегка обжарьте их с небольшим количеством лука на разогретом масле. Если готовите не постный вариант, то с обжаркой на сливочном масле получается тоже очень вкусно.
Очистите и нарежьте овощи: картофель — средним кубиком, морковь — брусочками, сельдерей — шашечками.
Обжаренные с луком грибы залейте водой, доведите до кипения, введите картофель. Варите при медленном кипении до его мягкости.
Сделайте заправку: на масле припустите морковь и сельдерей.
Когда картофель сварится, введите в суп заправку. Доведите до кипения.
Теперь добавьте вермишель, снова доведите до кипения, варите минуты 3 и отключите плиту. Выдержите суп под крышкой минут 15.
Подавайте суп с замороженными лесными грибами и вермишелью со свежей зеленью, в скоромные дни суп очень вкусен со сметаной.
Наваристый, ароматный грибной супчик с вермишелью готов!
Такие ароматные и разные грибные супы с вермишелью — 3 рецепта
Грибной суп на домашней кухне источает не только ароматы, но и особые флюиды, зазывая семью к столу и создавая хорошее настроение. А чтобы поддерживать такую атмосферу не только в сезон, готовим супы круглый год. Именно потому и существуют грибы свежие, сухие и замороженные. Три рецепта с фото пошагово.
Суп из сушеных грибов с вермишелью
Что нам потребуется:
- сушеные грибы — 20 грамм;
- картофель — 2 штуки;
- лук (небольшой) — 0,5 штуки;
- морковь (небольшая) — 0,5 штуки;
- чеснок (по желанию) — 1 зубок;
- вермишель — 3 ст. ложки;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
- лавровый лист — 1 штука.
Использована кастрюля емкостью 1,4 литра.
Как приготовить этот суп из сухих грибов
- Взять любые сушеные грибы. В нашем рецепте это лисички.
- Промыть, затем залить их горячей водой, оставить на 40 минут.
- Затем слить воду, пересыпать грибы в кастрюлю, залить чистой водой, поставить вариться на 30 минут. В процессе варки добавить соль. После через сито процедить грибной бульон, вылить его обратно в кастрюлю. Если грибы порезаны изначально крупными ломтиками (например, белые), тогда нужно дополнительно их измельчить. Вернуть грибы обратно в кастрюлю.
- Почищенный картофель нарезать небольшими кубиками, высыпать в кастрюлю. Варить до степени готовности картофеля «почти».
- Лук нарезать кубиком, морковь — на средней терке. Спассеровать овощи на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. По желанию к овощам можно добавить мелко нарезанный чеснок и все вместе обжарить.
- Пересыпать обжаренные овощи в кастрюлю, засыпать вермишель. Варить до полной готовности картошки и лапши.
- В конце добавить черный молотый перец, лавровый лист и досолить при необходимости.
Суп из сушеных грибов с вермишелью готов. Ему надо дать немного настояться, вынуть лавровый лист, разлить по тарелками и – можно подавать на стол.
Автор: Юлия Перепелюк
Суп из замороженных лесных грибов с вермишелью
Ингредиенты:
- бульон — 2,5 литра;
- упаковка замороженных грибов — 400 г.;
- картофель — 2-3 шт;
- вермишель — 0,5 стакана;
- лук — 1 головка;
- сушеная молотая парика — 1 ч.л.;
- мука — 1 ч.л.;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- сливочное масло — 50 г.
- соль — по вкусу.
Как готовится вермишелевый суп с замороженными грибами
- Бульон для супа может быть любым — говяжьим, куриным, свиным. Можно готовить и на грибном отваре, без мяса.
- Грибы предварительно нужно разморозить, отбросить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Так как мы будем их обжаривать, влага будет мешать.
- В сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем также кусочек сливочного. Грибы любят сливочное масло, но если жарить только на нем, масло будет гореть. Смесь с растительным не даст этому случиться.
- Обжариваем до румяного цвета. Сначала вода выделится, затем испарится, и грибочки зажарятся.
- Перекладываем их в кастрюлю. Варим 20 минут. Вообще нужно ориентироваться, чтобы общее время готовки лесных грибков составляло не менее часа.
- Через 20 мин. добавляем к грибам очищенный, нарезанный кусочками картофель.
- В чистую сковороду снова наливаем масло, забрасываем мелко нашинкованный лук. Пассеруем его до мягкости, затем кладем паприку, жарим вместе еще пару минут.
- Насыпаем муку. В принципе, она не обязательный ингредиент супа. Но темный грибной бульон просто требует, чтобы его сделали насыщенней и весомее. Мука как раз то, что надо. Перемешиваем, готовим еще минуту, отправляем в кастрюлю. Солим суп.
- Когда картофель будет готов, засыпаем вермишель. Варим все еще около 5 минут и выключаем.
Густой насыщенный грибной суп готов! Даже и не скажешь, что варился он из «заморозки». Картофель и вермишель добавляют ему сытности, получилось настоящее зимнее горячее блюдо.
Автор: Виктория С.
Суп из шампиньонов с вермишелью
Список продуктов:
- вода – 1 л;
- шампиньоны – 150г;
- картофель – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- вермишель – 50г;
- масло растительное – для обжарки;
- зелень петрушки – 2 веточки;
- соль, перец – по вкусу;
- лавровый лист – 2 шт.;
- душистый перец горошком – 4 шт.
Процесс приготовления по шагам
- В кастрюльку налить воду, положить туда нарезанный кубиком картофель и натертую на мелкой терке морковь. Поставить на огонь, варить до готовности картофеля.
- В это время обжарить на растительном масле грибы (нарезать кубиком) и лук (мелко нашинкованный). Обжарить до готовности — примерно 8-10 минут.
- Когда картошка приготовится, забросить в суп луково-грибную зажарку, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения.
- Как только закипит, засыпать вермишель, варить еще 3 минуты. Посолить, и суп готов. Присыпать зеленью петрушки.
Подавать с черным хлебом. Можно добавить сметану по вкусу.