0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диетическая выпечка из кефира

Содержание

Печенье на кефире

Печенье «Книжка»

Печенье, подается в качестве дополнения к основным блюдам. Очень вкусно и эффектно. Я уверена, вы удивите своих близких и гостей.

Печенье «Детский сад»

Когда я работала в детском саду *Голубок* (в Казахстане), то наши повара-мастера часто эти печенья готовили. Да и вообще, кулинары могли удивить и порадовать не только детей, но и взрослых.

Овсяное диетическое печенье

Тем, кто занимается спортом или приводит себя в порядок тоже хочется чего-нибудь сладкого и вкусного. А ниЗЯ! Рецепт этого печенья нарыт мной в книге по спортивному питанию. Его состав — только исключительно полезные энергетические продукты.

Печенье «Маковый соблазн»

Очень вкусное печенье к чаю. Его главная особенность — можно использовать старый кефир или скисшее молоко. Тесто очень легкое в работе, не прилипает ни к рукам, ни к столу. Работать с ним одно удовольствие. Попробуйте.

Печенье «Хаменташн»

Поздравляю всех Поварят женского пола с Праздником 8 Марта! И в этот прекрасный день мне хочется угостить Вас необыкновенным, очень вкусным и ароматным печеньем. Хрустящее нежное тесто и вкуснейшая маково-ореховая начинка с лёгким ароматом корицы. Печенье несложное в приготовлении и готовится достаточно быстро!

Печенье на кефире

Простой рецепт, простые ингредиенты, но добавляя различные добавки (кокосовую стружку, орехи, шоколадные капли, цукаты), можно получать разные вкусы.

Хрустящее печенье «Слайсы»

У нас в Харькове в магазинах продают такое хрустящее лакомство — тонюсенькие квадратики-печенья с кунжутом в сахаре. Искала как их готовят в инете, но. увы. В итоге «подобрала» рецепт сама. Как оказалось — минимум затрат и хлопот. Вот так.

Слоистое сахарное печенье за 20 минут

Печенье без хлопот. Выпечка на кефире, что может быть быстрее и вкуснее. Раз и готово. Лучше и вкуснее выпечки наверное не бывает. Это печенье или слоистые булочки, печем часто, особых продуктов не надо, а получается много и вкусно.

Читать еще:  Можно ли пить кофе при похудении

Печенье с вареньем и орехами

Очень вкусное песочное печенье с начинкой из варенья и орехов. Отличная выпечка к чаю на каждый день. Просто и вкусно, заходите угощайтесь!

Полезное печенье «К завтраку»

Наверно у каждого есть свой рецепт выпечки печенья из «Геркулеса»-полезного и вкусного, которое отлично подойдёт на завтрак к чашечке чая, какао или кофе. Я вам предлагаю свой рецепт. Почему-то здесь у себя в рецептах я не нашла своего печенья из «Геркулеса», хотя делаю его часто. Предлагаю попробовать.

Печенье на кефире. Печенье на кефире – простое, десертное блюдо. Состав печенья, как и способы его приготовления и выпекания чрезвычайно просты.

Классический рецепт печенья на кефире содержит сам кефир любой жирности по желанию хозяйки, масляный продукт (растительное или сливочное масло, маргарин для выпечки), муку, сахар, соду, либо разрыхлитель (соду не нужно гасить, так как кислый продукт кефир в составе блюда сделает это вместо традиционного уксуса).

Некоторые кулинарные рецепты печенья на кефире содержат яйца, изюм, кусочки сухофруктов, какао-порошок или шоколад, мед, орехи. В рецептах может варьироваться состав пряностей – гвоздика, корица, имбирь, ваниль, кокосовая стружка и другие.

Из ингредиентов для печенья замешивается довольно тугое маслянистое эластичное тесто. Затем следует из него раскатывать сочни различной толщины и вырезать формочками для печенья из них изделия, которые следует выложить на противень, застеленный пергаментом.

Печенье выпекают в разогретой духовке до готовности, перекладывают на блюдо и подают к столу для чаепития с ним. Можно посыпать печенье сахарной пудрой при подаче. Очень вкусна на таком печенье сахарная или молочная глазурь, либо растопленный белый шоколад.

Сахарную глазурь следует приготовить из сахара, с добавлением в него небольшого количества воды и уваривания этого состава до состояния сиропа. Затем следует кисточку (силиконовую) окунать в сироп и смазывать ею уже остывшее печенье.

Шоколад растопить следует на водяной бане или в микроволновой печи, затем облить им печенье и подать к столу.

Если печенье готовится для детского стола, не следует применять в нем пряности и остро пахнущие ингредиенты. Следует в таком случае просто сделать печенье на кефире по классическому его рецепту.

9 рецептов диетической выпечки

Весна — время подготовки к летнему пляжному сезону, а значит, пора отказаться от сладенького и мучного! Но что же делать, чтобы не сорваться, когда очень хочется сладенького? Мы предлагаем компромисс – готовьте правильные десерты! Достаточно всего лишь заменить пшеничную муку на овсяные хлопья, сахар на мед, начинку на фрукты, и Вы совместите приятное с полезным.

В меню: морковные квадратики, йогуртовые булочки, творожная запеканка с бананами, гречневое печенье, печенье по Дюкану, творожная запеканка с яблоками, овсяное печенье, яблочный торт и диетическая выпечка в мультиварке.

1. Морковные квадратики с курагой, семечками и овсяными хлопьями

Вкусный десерт без муки! Для приготовления десерта соедините тертую морковь, курагу, семечки подсолнечника, кунжут, овсяные хлопья, мед, соль, кардамон и цедру апельсина. Полученную морковную массу разровняйте в форме для запекания и отправьте в духовку на 20 минут. Затем горячий пирог порежьте на квадратики и отправьте в духовку еще на 10 минут. Добавляйте разные ингредиенты, например, сухофрукты или орехи, и Ваш десерт каждый раз будет новым. Вкусный, сладкий и правильный десерт к чаю готов!

Читать еще:  Творожное диетическое суфле

2. Диетические йогуртовые булочки

Готовим диетические булочки с брынзой и приправами! Вы смело можете заменить сыр на яблоки или груши и добавить пряностей: корицу или имбирь. В миске соедините пшеничную муку (да, используем пшеничную муку, булочки все равно получаются низкокалорийными), разрыхлитель, соль, черный перец, паприку, кунжут и греческий йогурт. Добавляем брынзу. Из готового теста формируем булочки и запекаем в духовке 15 минут. Готово! Подавайте к кофе или супу вместо хлеба.

3. Творожная запеканка с бананами

Вариант вкусного и сытного десерта, которым смело можно позавтракать или поужинать. Творог соедините с яйцами, добавьте сахарозаменитель (например, мед) и заранее смешанную манную крупу со сметаной. В форму для запекания выложите творожную массу, а наверх кусочки банана. Запекайте творожную запеканку 40 минут и подавайте к столу.

4. Гречневое печенье с семенами льна

Вкусное хрустящее печенье на скорую руку! Гречневую муку соедините с солью и семенами льна. В отдельной миске смешайте сливочное масло, мед, лимонный сок и яйца. Сухую смесь соедините с масляной и уберите в морозилку на 20-30 минут. Из готового теста сформируйте печенье и выпекайте в духовке буквально 8-10 минут. Приятного аппетита!

5. Печенье по Дюкану

Это хрустящее овсяное печенье сведет с ума каждого! Овсяные хлопья соедините с теплой кипяченой водой, перемешайте и оставьте на 10 минут. В миску с отрубями добавьте яичный желток, а белки взбейте с солью до твердых пиков. К овсянке добавьте разрыхлитель и заменитель сахара, затем белок. На противень выложите тесто и выпекайте в течение 15 минут. Вот и все: вкусное печенье готово!

6. Творожная запеканка с яблоком и маком

Яркая красочная запеканка порадует Вас своим изысканным вкусом. Творог соедините с яйцом, медом, яблоком и маком. Полученную массу выложите в форму для запекания отправьте в духовку на 20 минут и угощайтесь!

7. Овсяное печенье для тонкой талии

Такое печенье и гостям можно подать. Овсяные хлопья залейте теплым кефиром и оставьте на 40 минут. Затем добавьте мед, изюм и корицу. Сформируйте печенье и выпекайте 25 минут. Уверяем, нежный вкус и приятный аромат гарантированы!

8. Диетический яблочный торт без выпечки

Простой, сладкий торт, который не нанесет вреда фигуре. Для начала приготовим основу: соедините чернослив, отруби, орехи, хорошо перемешайте и разровняйте на дне формы. Затем готовим суфле на основе яблочного пюре, желатина, корицы и яичных белков. На основу выложите приготовленное суфле и отправьте в холодильник на 3-4 часа.

Читать еще:  Постное меню на каждый день

9. Диетическая выпечка в мультиварке

Просто, быстро, полезно и очень вкусно! В мультиварку выложите нарезанные яблоки и залейте массой из творога, сметаны, яйца, меда, имбиря и корицы. Выпекайте 30 минут и наслаждайтесь!

кефир — все рецепты с использованием данного продукта

Диетический мятный кекс с шоколадным кремом

История появления этого кекса у меня на кухне весьма прозаична — в холодильнике лежал большой лоток со свежей мятой, и я категорически не знала что с ним делать. Я купила его, чтобы заварить чай и, может, украсить пару блюд, но мята почему-то продается именно большими лотками, а столько чая я, при всем желании, выпить не смогу! ) Пришлось импровизировать. А результат, кстати, мне очень понравился — кекс необычный, сочный, вкусный, ароматный и мятный. Можно сделать в виде маффинов.

Диетический кекс с маком

Очень вкусный, полезный и красивый диетический кекс с маком. Отлично подойдет на завтрак с горячим свежесваренным кофе или на перекус к чаю.

Ингредиенты:
Мак: 90 г.
Молоко 0,5%: 150 мл.
Яйцо: 2 шт. + 1 белок
Кефир: 200 мл.
Творог мягкий (или йогурт натуральный): 125 г.
Мука кукурузная: 60 г.
Мука рисовая: 60 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Стевия (сах.зам.): по вкусу

Диетический пирог с черноплодкой и яблоками

Вкусный и полезный осенний пирог с чернопложной рябиной и яблоками.

Ингредиенты:
Яйцо: 3 шт.
Кефир 1%: 150 мл.
Сливочное масло: 20 г.
Мука пшеничная ц/з: 100 г.
Мука кукурузная: 50 г.
Яблоки: 100 г.
Черноплодная рябина: 100 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Стевия: по вкусу

Диетические квадратики с виноградом

Вкусное и полезное блюдо, которое можно есть на завтрак, на перекус, на полдник или просто в виде десерта: диетические квадратики с виноградом. Я впервые решила попробовать виноград в выпечке, осталась очень довольна результатом — виноград придает сочность. В принципе, сюда также подойдет черника, голубика, смородина или вишня.

Диетический пирог с творогом и персиками

Необычайно вкусный диетический пирог с творогом и персиками — очень нежный, легкий, пропитанный и ароматный. Вкуснее всего получается из сочных спелых персиков.

Ингредиенты:
Мука: 150 г. (рисовая + кукурузная)
Яйцо: 4 шт.
Кефир 1%: 150 мл.
Персики (или нектарины): 4 шт.
Творог 5%: 200 г.
Творог мягкий 0% (или йогурт натуральный): 50 г.
Стевия: по вкусу
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Лимонный сок: 1 ч.л.
Ванилин

Полезное овсяное печенье: шоколадное и ванильное

У меня уже есть несколько рецептов овсяного печенья, но я не перестаю экспериментировать, поэтому сегодня новый рецепт полезного овсяного печенья: шоколадного и ванильного. Готовить такое печенье элементарно, а результат превосходит все ожилания — очень вкусное печенье. И полезное — в нем нет ни сахара, ни искусственных сахарозаменителей. Его можно взять с собой, когда не успеваешь поесть дома, оно отлично подойдет на перекус.

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 16 печений. Калорийность одного печенья: 50 ккал.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector